Felix Herp

Nach erfolgreicher Ausbildung 2018 auf Burg Staufeneck, verblieb Felix Herp ein weiteres Jahr auf Burg Staufeneck. Noch während seiner Ausbildung nahm er erfolgreich an Jugend Wettbewerben teil. Zum einem am Rudolf-Achenbach-Preis, wo er den 3. Platz belegte, sowie am 10 Beste, ausgetragen von der Meistervereinigung, wo er den 2. Platz belegte. Nach seiner Zeit auf Burg Staufeneck wechselte er in das Restaurant Top Air, unter der Leitung von Marco Akuzun. Nach einem Jahr wechselte er schließlich an seine heutige Wirkungsstätte, das Restaurant Hegel Eins. Zuerst als Sous Chef, mittlerweile als Küchenchef.

Restaurant-Profil

Hegel Eins

Zeitraum des Wagyu-Events:
NNF

Das kleine Restaurant, etwas versteckt im Linden-Museum gelegen, war in Stuttgart eine der Überraschungen der jüngsten Zeit und lange ein Geheimtipp. Inzwischen hat es sich herumgesprochen, dass man hier sehr gut essen und auch recht schön sitzen kann. Der lange und hohe Raum, der an eine Jadglodge erinnert, ist mit Holzschindeln an der einen Seite, an der anderen mit einem schweren Vorhang verkleidet. Von den Wänden grüßen ein Büffelkopf und ein Eberkopf. Vor allem begrüßt hier zu Loungesound seit vielen Jahren Inhaber Jan Tomasic seine Gäste und bringt Ihnen das Menü des Küchenchefs Felix Herp nahe.